choucroute de chou chinois gingembre curcurma

Une recette douce grace au fondant du chou chinois twistée par la présence de gingembre et teinté par le curcurma qui viennent apporter de la fraicheur.
Transformé grâce à une fermentation naturelle sans additifs, ce produit propose une belle acidité naturelle pour vos salades et accompagnements.
La choucroute est crue et non pasteurisée afin de vous le proposer avec toutes les vitamines, bactéries et levures issues de la fermentation. Il faut donc le conserver au frigo avant et après ouverture malgré une DLC à plusieurs mois.

Comment l'utiliser ?
La choucroute crue se prête à toutes les inventions de salades tièdes ou froide. La présence du gingembre et du curcuma en font la grande complice des plats asiatiques :carottes croquantes, coriande fraiche, cacahuète grillées et oignons frits l'accompagnent à merveille !

Ingrédients : chou chinois, citron, sel, gingembre, curcuma, poivre